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Inocuidad Alimentaria. ISO 22000

ISO 22000


¿Qué es ISO 22000?

Es un modelo único de Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, publicado en 2005, que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante toda la cadena de suministro.

¿A quién va dirigido?

Está dirigida a cualquier tipo de organización de la cadena alimentaria, con independencia de su tamaño y complejidad, que busquen demostrar su compromiso con la Seguridad e Inocuidad Alimentaria.

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